مقلوبة أرز بالفول الاخضر

طريقة التحضير










• نغسل الرز جيدا حتى نتخاص من النشويات لمدة 15 د تقريبا ونصفيه جيدا







• نضع 100 غ من الذبدة في قدر وتسخن حتى نحصل على لون ذهبي ونتبلها بملح وفلفل أسود













• في هذه الأثناء ننسف البصل 100 غ زبدة لمدة 5 دقائق نضيف
نصف كمية الفول ونطبخ لمدة 3 دقائق نضيف اللحمة عليهم ونضيف قليل من مرق
اللحمة ونتركهم على جنب







• نسخن ما تبقى من ذبدة قي قدر ونضيف الرز المصول والمصفى
وتنسف لمدة 3 الى 4 دقائق نضيف اليهم نصف كمية الفول المتبقية ونتبل بملح
وفلفل أسود







• نغمر الرز بمرق اللحم الساخن ونطبخ لمدة 15 د حتى ينضج الرز مع وضع غطاء







• نصف بوعاء الفول واللحمة والمتبقية ونضع الرز وثم تقلب ونزين بالصنوبر المحص وقليل من بهار الدقة